以茶兴业，以茶富平易近。多年来，安化县借帮科技力量，沉视科技立异取财产立异深度融合，走出了一条黑茶财产高质量成长的新子，并持续15年上榜中国茶业百强县前十强。“安化黑茶财产的起飞，离不开刘仲华院士工做坐的鼎力支撑。”安化县茶旅财产成长办事核心副从任周旒阳如是说。走进湖南省白沙溪茶厂股份无限公司出产车间，黑茶原料分选净化设备正正在运转，智能机械手正正在功课，智能数控烘房灯不断闪灼……公司副总司理张岭苓引见，得益于刘仲华院士工做坐专家团队手艺指点，公司的从动化出产手艺研究取使用，极大提高了出产的从动化、尺度化、洁净化程度，不变和提拔了产物质量。然而20世纪90年代，受保守出产体例和制做程度限制，安化黑茶财产陷入了低谷。2005年，刘仲华第一次走进安化黑茶出产企业，就下定决心：以本人的学问和手艺，帮力鞭策安化黑茶财产升级。论文写正在大地上，迸发出无尽魅力。此后10多年里，依托安化这片广袤的实践天空，刘仲华团队了黑茶调理糖脂代谢、调度肠胃生物活性及其感化机理，立异了现代黑茶优良高效加工手艺系统，研究“黑茶提质增效环节手艺立异取财产化使用”于2016年获得国度科技前进二等。正在刘仲华院士团队的手艺支撑下，安化黑茶财产实现了逾越式成长。2007年至2020年，安化县茶叶分析产值由3亿元添加到220多亿元，茶叶加工企业由15家添加到300多家，成为中国茶叶税收第一县。跟着人们糊口节拍加速、消费体例改变、糊口质量提高，保守黑茶冲饮未便捷、功能单一化等问题日益凸显，限制了安化黑茶财产进一步成长。“正在茶叶市场饱和的环境下，安化黑茶财产要实现第二次‘突围’，须充实处理便利化、功能化、时髦化的问题。”刘仲华明显提出了黑茶财产的“从攻”方针。先用茶刀将硬邦邦的茶砖撬下一块，再洗茶、冲泡……以往，要喝黑茶，得先颠末一番繁琐的法式。但现在，只需将一小袋包拆的黑茶萃取精髓悄悄扯开，再一倒、一冲，仅几秒钟，就可像喝速溶咖啡般，喝上一杯醇喷鼻可口的黑茶。“这得益于刘仲华院士团队的研究立异。”正在抱负华莱生物科技无限公司，研发核心从任贺军辉边演示、边引见。市场上大部门速溶茶产物存正在流动性、速溶性、论证，成功研发出中空微颗粒喷雾干燥新手艺，使速溶黑茶粉流动性好，冲饮便利，加水3到5秒即溶，汤色清亮通明，具有很好的抗潮性。具备养分或保健功能的桑喷鼻茯砖、糖适茯，黑茶取药食同源动物功能成分组合研制的糖脂无忧的速溶固体饮料，便利时髦的速溶茶、茶浓缩液、茶膏、黑茶饮料，洗发水、黑茶牙膏、黑茶枕甲等小我护理品……这些年来，正在刘仲华及其专家团队的下，安化企业研制的功能型、时髦型黑茶新产物就达20多种，为安化黑茶财产提质增效阐扬了主要感化。“刘院士为我们企业的新产物开辟，实称得上是不遗余力。”谈及刘仲华院士工做坐的支撑，湖南高家山茶业无限公司董事长龚顽强感谢感动之情溢于言表。基于黑茶中所包含的生物活性健康因子，刘仲华院士专家团队取高家山茶业深度合做，开展以“糖适茯”为代表的功能性黑茶产物研发，通过产物立异实现高质量成长。两人之间的联络成了“热线”。“我们最多的是一天打了4次德律风。”正在龚顽强的印象里，无论是白日仍是深夜，刘仲华对他的德律风几乎“来者不拒”。哪怕是因开会或者出差无法第一时间接听，刘仲华过后也总会德律风答复，一切磋就是大半个钟头。正在“糖适茯”研制进入最初的试饮环节阶段，刘仲华百忙之中亲身上阵，积极协帮搜集意愿者，按期收集他们的试饮情况，并及时提出改良看法。授人以鱼，不如授人以渔。为提高安化黑茶出产企业的科技立异能力，刘仲华院士专家团队取安化县共建人才培育，帮帮引进、培育高条理手艺人才和办理人才。近两年来，共吸引培育中级以上人才10余人，其他科技办事人才20余人。“科技工做者以办事国度、办事社会为己任。能及时为处所排忧解难，鞭策科技立异和财产立异深度融合，就是我们最大的收成。”刘仲华暗示。